Tris di affumicati dal mare (pesce spada, tonno e salmone) crostini di pane nero e riccioli di burro

14 €

Tentacoli di totani scottati, vellutata di piselli e fili di peperoncino

14 €

Salumi misti DOP, carciofi sott'olio, pecorini toscani

(minimo per 2 persone)

28 €

Culatello tradizionale di Zibello DOP, burrata fresca e filetti di acciuga

14 €

Lardo di Colonnata stagionato in conca di marmo, pane nero e miele di castagno

13 € 

Prosciutto crudo friulano delicatamente affumicato, giardiniera tipica emiliana

14 €

Crostoni di polenta con funghi porcini e taleggio gratinati in cocotte

13 €